モスカート ダスティを綺麗に見せる5つのテクニック

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チェレット モスカート ダスティ [2013]

チェレット社は、ワインの王者、王者のワインと讃えられる イタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」の代表的な つくり手として世界的な名声を得ています。

同社は1939年、ピエモンテ州アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が 基礎を築き、'60年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承しています。

現在はバローロに12ヘクタールとバルバレスコに6ヘクタールの畑を所有し、 収穫と同時に醸造できるように、畑毎に小さな醸造所をおいています。

「最上の畑で、最上のワインをつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、 頑固に貫いている名醸として知られています。

バローロのブルナーテ、プラポー、ブリッコ・ロッケ、 バルバレスコのブリッコ・アジリなど優れた区画を有し、 チュレットという名前ではなく、 70年代から畑名を冠したワインをリリースしてきています。

また、アルネイスという地元の固有種の白ワインも作っており人気を博しています。

ストラクチャーを感じさせる造りでカベルネ・ソーヴィニヨン、 ピノ・ネロやシャルドネといった品種も手掛けています。

※モスカート ◆原産国:イタリア ◆生産地:ピエモンテ ◆格付け:D.O.C.G.モスカート ダスティ ◆タイプ:やや甘口・スパークリングワイン ◆ぶどう品種:モスカート100% ◆アルコール度数:5.5% ◆容量:750ml ◆生産者:チェレット社 ◆コメント◆ 自然な甘味が心地よいフルーティーな風味で、 アルコール度も5,5%と軽やか。

食後のデザート、あるいは午後のひとときに最適です。

楽天で購入3,146円(税込み)